作り方
- 1
牛肉にAの塩、こしょう、小麦粉をまぶす。
-
- 2
玉ねぎは6~7㎜のくし形に切る。
-
- 3
きのこはサッと洗い、小さい房に分ける。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひき、①の牛肉を炒める。
-
- 5
牛肉の色が変わったら玉ねぎを加え、炒める。
-
- 6
⑤にBを入れ、中火で10分煮込む。
-
- 7
⑥にきのこを入れ、さらに5分煮込む。
-
- 8
⑦にバターを入れ、混ぜ合わせる。
-
- 9
塩こしょうで味を調え、全体が馴染んだら出来あがり。
-
- 10
ご飯にそえて。
-
コツ・ポイント
★きのこ類はなんでもOKですが、舞茸、しめじ、ブナピー、エリンギが特に合います。
★香りを残すため、バターは最後に入れます。
★きのこを入れたらかき混ぜ過ぎない事！形がなくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040017
