紅茶でやわらか！鶏ムネ肉の南蛮漬
ブルックス @cook_40053376
紅茶好き必見！？紅茶を使った南蛮漬の作り方をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
美味しいドリンクを、手軽に作れるスイーツやお料理と一緒に楽しんでいただけ
たら嬉しいです！
紅茶でやわらか！鶏ムネ肉の南蛮漬
紅茶好き必見！？紅茶を使った南蛮漬の作り方をご紹介します♪
このレシピの生い立ち
美味しいドリンクを、手軽に作れるスイーツやお料理と一緒に楽しんでいただけ
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作り方
- 1
鶏ムネ肉の両面にフォークで数か所穴をあけておく。
- 2
密封袋に胸肉、アッサムティーを入れて空気を出来るだけ抜いてから口を閉じる。
- 3
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させておく。
- 4
沸騰したら、2の鶏ムネ肉を入れた密封袋を袋ごと鍋に投入する。
- 5
5秒したら火を止めて鍋のふたを閉めてそのまま5時間ほど放置する。
- 6
密閉容器に千切りにした玉ねぎ、人参、みょうが、 アッサムティーの水気を取ってスライスした鶏ムネ肉を並べる。
- 7
6の上から混ぜ合わせた■印の材料を流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
紅茶の茶葉は、アッサムティー以外にも、ダージリンやセイロンなどで違った風味を楽しめます。
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