作り方
- 1
白子の筋を…
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- 2
引っ張って外します。
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- 3
食べやすい大きさに切ります。
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- 4
麺つゆを煮立て、沸騰したら白子を入れて、蓋をして中火で４分煮ます。
この間にネギを刻んでおきましょう。 -
- 5
火を止めて、あら熱が取れるまで蓋をしたまま放置して味を馴染ませたら…
器に盛って刻みネギを乗せて完成です♪ -
コツ・ポイント
煮過ぎに注意です。
麺つゆは、麺のつけつゆの濃さでやや濃い目に煮ます。
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