作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、2〜3mmの厚さにきる。
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- 2
そのれんこんを四等分にする。
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- 3
そして水にさらしておく。
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- 4
にんじんは細切りにしておく。
- 5
沸騰したお湯で、にんじん、れんこんを同時に30秒ほどゆでる。
シャキシャキ感を残したいので茹ですぎないでくださいね。 -
- 6
そして水を良く切って、ボウルで調味料を混ぜ合わせる。
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- 7
盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
お野菜のシャキシャキ感を残したいので茹ですぎ無いことです。
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