作り方
- 1
沸騰した鍋に菜の花を投入。
再沸騰したら30秒ほどで冷水で冷やし、食べやすい大きさにカットする。 - 2
梅干の種を取り、包丁でたたく。
- 3
茹でた菜の花に梅肉、醤油、みりんを加えて混ぜ合わせれば出来上りです。
かつお節を振ってどうぞ。
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