海老とブロッコリーのクリームパスタ
YON★MIN @cook_40205210
牛乳だけで濃厚☆お店のみたいと言われます♡
このレシピの生い立ち
よく行くカフェで旦那が大好きなパスタを研究しました(*´∇｀*)
海老とブロッコリーのクリームパスタ
牛乳だけで濃厚☆お店のみたいと言われます♡
このレシピの生い立ち
よく行くカフェで旦那が大好きなパスタを研究しました(*´∇｀*)
作り方
- 1
パスタを標準茹で時間より1分短めに茹でる。
- 2
海老の殻をむき、背わたをとり、酒と塩こしょう(分量外)を揉みこむ。そして片栗粉を揉みこむ。
- 3
ベーコン、ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにバターを入れ、海老、ベーコンを炒める。
- 5
火が通ったら火を止めて、薄力粉を入れ混ぜる。
- 6
牛乳、コンソメを入れて再び火にかける。
- 7
ブロッコリーを入れ、牛乳(またはパスタの茹で汁)、薄力粉でトロミを調節。
- 8
パスタを入れてソースを絡める。ベーコンとバターで塩分があるけど、ここで味見してもし味が薄ければ塩こしょうで調節してね☆
コツ・ポイント
ほうれん草でも美味しいです♬
低脂肪牛乳を使った時、230ccのうち、10ccをコーヒーフレッシュ(2個分)にしたらすごく濃厚に仕上がりました☆
似たレシピ
-
☆えびとブロッコリーのクリームパスタ☆ ☆えびとブロッコリーのクリームパスタ☆
生クリーム不使用で牛乳だけで仕上げているので軽めのクリームパスタです♪最後まで美味しく食べきれます♡お気に入りの１品☆☆
-
-
-
-
-
-
-
えび ブロッコリー しめじクリームパスタ えび ブロッコリー しめじクリームパスタ
ポイントはエビの切り方♪高カロリーのクリームパスタを牛乳と低脂肪の生クリームを使ってカロリーOFF。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19048853
