トマト鍋
ぷち23 @cook_40179905
トマト缶で手軽に栄養たっぷり♪
シメにご飯でリゾットや、茹でたマカロニやパスタを入れても(^^)
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたけど、鍋が食べたい‼
野菜が沢山摂りたい時に♪
トマト鍋
トマト缶で手軽に栄養たっぷり♪
シメにご飯でリゾットや、茹でたマカロニやパスタを入れても(^^)
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたけど、鍋が食べたい‼
野菜が沢山摂りたい時に♪
作り方
- 1
玉ねぎをくし形にざく切りに、人参は大きめの短冊切りにする。
鍋に具材にかぶるくらいの水(160cc程度)を入れて煮る。 -
- 2
煮立ったらざく切りにしたキャベツ、ほぐしたしめじ、えのきを入れて煮る。
-
- 3
トマト缶と水(缶に半分くらい)コンソメ顆粒、塩、こしょうを入れて煮る。
-
- 4
再び煮立ってきたらお玉等でトマトを潰すように平らにし、均一に火が通るようにする。
- 5
豚肉とウインナーを入れる。豚肉はほぐしながら火を通す。
-
- 6
火が通ったら仕上げにとろけるチーズを入れる。
にんにくチューブ少量、オリーブオイルをひとまわし、塩こしょうで味を整える。 -
コツ・ポイント
チーズとオリーブオイルで酸味がまろやかになり、子どもも美味しく食べられます(^^)
我が家は〆に半分に折ってゆでたパスタを入れます(^o^)‼
スープにとろみが出るので味が絡みますよ♪
ご飯+パルメザンチーズでリゾットも‼
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