＊簡単にチョコクッキー＊バレンタイン♡
㊗2020/5/7話題感謝☆✧♡
簡単で甘さ控えめちょっと大人味のクッキー✨生地を冷凍保存で急な来客対応にも◎
このレシピの生い立ち
何故か残ってしまう生クリーム…((+_+))
冷蔵庫内の掃除をしていると
今回も、見つけてしまった。。
というわけで
チョコも半端があったりで、
久々にクッキーレシピを考案。
冷凍＆冷蔵保存ができるので
食べたいときに焼けまふ。
＊簡単にチョコクッキー＊バレンタイン♡
㊗2020/5/7話題感謝☆✧♡
簡単で甘さ控えめちょっと大人味のクッキー✨生地を冷凍保存で急な来客対応にも◎
このレシピの生い立ち
何故か残ってしまう生クリーム…((+_+))
冷蔵庫内の掃除をしていると
今回も、見つけてしまった。。
というわけで
チョコも半端があったりで、
久々にクッキーレシピを考案。
冷凍＆冷蔵保存ができるので
食べたいときに焼けまふ。
作り方
- 1
厚手の鍋（径１８㎝程の）に
●印の材料を入れて
弱火でバター、チョコを溶かす✨ -
- 2
艶が出て
こんなんなります。※ゴムベラは耐熱用を使用
-
- 3
※ここポイント
２が溶けたら
火をとめ、濡れ布巾等の上に置き
しばらく放置して
冷ます。 - 4
３のときに
ボウルに
薄力粉とコーンスターチを混ぜて、泡だて器でクルクルしてほぐす。 - 5
３が冷めたら
お好みのリキュールや
お好みのナッツ類を投入。私は今回、ココナッツロングを使用
- 6
４の粉を５に加え、さっくり混ぜ合わせる
- 7
すると・・
こうなった。 -
- 8
まとまったら
ラップに移して好きな形に整え
冷蔵庫でちょいと生地を休ませよう
これでいつでも切って焼くだけに(‾ー‾) -
- 9
我家の波型のこれは、何というんだろうか
調べたら野菜調理器 Qシリーズ 波刃カッターという物。
今回はそれでスライス -
- 10
スライスは、波じゃなくてもいいですからね～✿
包丁で切っていいんですよ～✿ -
- 11
焼くときは
お持ちのオーブン機能でクッキーモードがあればそれで。 - 12
手動の場合は
170度で15分から20分程。。 - 13
ブラックチョコを
ホワイトにしてもgoodそのぶん、砂糖は控えめにしてください。15ｇ→10ｇ
- 14
んま！
滅多にないことです！！！
検索。で、ですけどねｗこれらって。２０１８．１０．２８現在。
-
- 15
- 16
ココアもプラスして濃厚バージョンも有りです✨
追記しておきます( ・∇・)ｳﾋｬ♡ -
コツ・ポイント
IH仕様であるならば、鍋をステンレスボウルでもイケますが超弱火でm(__)m
行程３の「冷ます」が大事。
粉を投入し混ぜ合わせた時
生地のかたさに違いが出ますので。。
＊すぐに焼きたい場合は冷蔵庫
＊保存で置いておきたい場合は冷凍庫へ
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