♧レンジde濃厚いちじく×赤ワインジャム
みるはんぬ♣︎ @cook_40115754
♣︎赤ワインのコクが
いちじくの甘みをひきたてる
真っ赤ないちじくジャムができました♪
このレシピの生い立ち
甘さひかえめのいちじくジャムが食べたくて…
レンジで簡単にできるように何度も作り、やっとレシピが完成しました◟( Ü )◞
♧レンジde濃厚いちじく×赤ワインジャム
♣︎赤ワインのコクが
いちじくの甘みをひきたてる
真っ赤ないちじくジャムができました♪
このレシピの生い立ち
甘さひかえめのいちじくジャムが食べたくて…
レンジで簡単にできるように何度も作り、やっとレシピが完成しました◟( Ü )◞
作り方
- 1
いちじくをサッと洗って水気を拭いて♪
-
- 2
ヘタを切り取り、1cm角に切って耐熱ボウルに入れて♪
(直径20cm耐熱ボウルを使用) - 3
★の調味料を入れ、フタなしでレンジ600w15分加熱して♪
-
- 4
レンジから一旦取り出し、ボウルについたアクを取り除いて♪
- 5
再び、レンジで2〜3分加熱するとこんな感じになります♡
-
- 6
熱湯消毒した瓶に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存♪
コツ・ポイント
♧砂糖は、いちじくの重さ10%でOK！
♧加熱時間は、レンジの機種によって加減してね♪
♧あまり煮詰め過ぎると固くなるので、気をつけてね♡
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いちじくの赤いジャム いちじくの赤いジャム
完熟のいちじくで赤ワイン入りのジャムをつくりました。砂糖は入れていないのでイチジクの濃縮した甘みだけ。パンにデザートに♪旬のジャムを頂きます★
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19052967
