うどんの油揚げ詰め煮
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
お揚げさんに入れたうどんに 良く味が染みて とても美味しいです
このレシピの生い立ち
秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました
うどんの油揚げ詰め煮
お揚げさんに入れたうどんに 良く味が染みて とても美味しいです
このレシピの生い立ち
秋らしくなって 温まるうどんが恋しくなり 油揚げに詰めて 逆きつねうどんにしました
作り方
- 1
油揚げに熱湯をかけて油抜きして
まな板において菜箸でコロコロと押して 半分に切って 袋状にする - 2
1にうどん かまぼこ しいたけなど 好きな具をつめ 楊枝で止める
-
- 3
鍋に2を入れて 調味料を入れて5〜7分位 油揚げが煮るまで煮る
- 4
煮上がったら 少し味染みるまで置いて 出来上がりです
コツ・ポイント
油揚げを袋状にする時 破らないように丁寧にしてください
出来たての熱々も美味しいけど しばらく置いて味を染み込ませると 尚 美味しいです
油揚げは 大きい物を使いました
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