きのこの唐揚げ

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mahk0323
mahk0323 @cook_40151496

肉の唐揚げのようなジューシーさです
一人分、約116kcal
このレシピの生い立ち
家にきのこが多くあり、揚げると美味しかったので^o^

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材料

2人分
  1. しいたけ 2枚
  2. エリンギ 100g
  3. 薄力粉、小麦粉 各大さじ1/2
  4. A【にんにく(すりおろし)•••小さじ1/2，酒、しょうゆ•••各大さじ1/2，ごま油•••小さじ1/2】
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを切って傘と軸にわけ、傘は半分に切り、軸は半分にさく。
    エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ポリ袋にきのこ類とAをいれて混ぜ、10分くらいおいたら薄力粉と片栗粉を加え、ポリ袋を上下にふって全体に粉をまぶしつける。

  3. 3

    2を、180度で熱した油できつね色に揚げる。

コツ・ポイント

出来上がりに塩コショウをふるとおつまみに最適です^o^

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