香ばし鮭ときのこの混ぜご飯
味とこころ @ajitokokoro
とっても美味しいと子供達が大絶賛♪お弁当にも、おんぎりにも、秋の行楽にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
こんがりと焼いた鮭が香ばしい、秋の旨みたっぷりの混ぜご飯の提案レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭はこんがりと焼き、皮と骨を取り除き、ほぐしておきます。米は研いでザルに上げておきます。
-
- 2
生しいたけは薄切り、しめじは小房に分けておきます。
-
- 3
炊飯器に米とAを入れて目盛りまで水を注ぎ入れ、2を平らにのせて炊き上げます。
- 4
炊き上がったら1と生姜を加え、全体に混ぜ合わせて器に盛り、千切りにした青じそとごまを振ります。
コツ・ポイント
お米と一緒に白だしを入れて炊いておくと、様々な具材の混ぜご飯だけなく、おにぎりにしても美味しいですよ。
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