鯵の竜田揚げ❗
クックGGEURY☆ @cook_40117051
カリっとしてふあっと青のりのいい香りがする、簡単なフライです。
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおかずがほしくて❗振るだけです。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵の三枚下ろしをされたものを洗って、ぶつ切りにする。
- 2
水気をペーパーで取ったら、塩、片栗粉、青のりと共にビニール袋に入れる。
- 3
フリフリと、袋の口を持ちながら上下に振って、全体にまぶす。
- 4
フライパンに油を敷いて、中火にし、粉を垂らしてフワッと広がるくらい熱くなったら、鯵を置いていく。
- 5
全体が色づいてきたら、弱火にして30秒ほど揚げる。そしたら反対の面もおなじように揚げる。
- 6
ペーパーの上に、揚がったら乗せて油を切り、お皿に盛り付けたら完成❗
コツ・ポイント
油の温度を上げるとカラッと揚がります。
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