おうちで簡単中華＊ちょっと贅沢な天津飯♪
おしるこ☆ @cook_40044407
カニ缶＋かにかままで入れちゃってとっても贅沢な天津飯になりました☆
ゴマ油の香りと甘酢あんが食欲をそそります～～♪
このレシピの生い立ち
またまた旦那様からの突然のリクエストで作ってみました＾＾；
カニ缶＋かにかまでちょっと贅沢な天津飯に♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★甘酢あんの材料を入れ、煮立ったら★あんの具を入れて軽く煮立てる。
- 2
弱火にして、香りづけにゴマ油を落とし、水溶き片栗粉を様子を見ながら少量ずつ加え混ぜ、ほどよいとろみがついたら火を止める。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、カニ缶（汁ごと）と長ねぎを加えて混ぜる。
- 4
ご飯をお皿に準備しておく。
- 5
フライパンをよく熱し、油（少し多めに）をひいてなじんだら、強火にして３の卵を半量流し入れ、菜箸でかき混ぜる。
- 6
半熟程度になったら火を止めて、そのまま滑らすようにご飯の上にのせる。
（そのあと残りの半量を焼いてくださいね） - 7
甘酢あんをかけて、青ねぎを散らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
卵を焼くときは、油を多めに、そしてフライパンをアツアツに熱して一気に焼くと
ふんわりと仕上がります＾＾
青ねぎの代わりにグリンピースをちらしても♪
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