塩ホルモン炒め

Rihi※
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塩ホルモン炒め

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材料

2人分
  1. 牛シマチョウ 150g
  2. 酒 大さじ2
  3. にんにく(チューブ) 2cm程
  4. しょうが(チューブ) 2cm程
  5. もやし 100g
  6. 塩こしょう 適量
  7. 水 50cc

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし（分量外）、酒を加え、牛シマチョウを1度ゆでこぼし、臭みを取ります。

  2. 2

    フライパンにもやし、牛シマチョウ、にんにく、しょうが、水を入れて炒めます。

  3. 3

    ②火が通ったら塩こしょうで味付けをしたら出来上がり！！
    お皿に盛ってからブラックペッパーをふってアクセントに！！

コツ・ポイント

１回茹でると臭みも消えます！！
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