超簡単☆キュウリと椎茸の焼き浸し
★PeachPit★ @cook_40114292
キュウリを炒めると、味がじゅわぁ〜っとしみ込んで美味しい(･∀･)♪
このレシピの生い立ち
キュウリと椎茸を戴いて、おかずを考えるのが面倒だったので…（笑） いつもはめんつゆだけなのですが、ごまドレッシングがたまたま目に入ったので入れてみました。
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- 1
キュウリは縦に二等分し、斜めに薄切りに。椎茸はいしづきを取り薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し①を入れ、椎茸がしんなりするまで炒める。
- 3
ボウルに★を混ぜておき、②を熱いうちに入れてよく混ぜる。
- 4
冷蔵庫で冷やして完成(･∀･)♪
コツ・ポイント
椎茸がしんなりするまで炒めると、同時に入れたキュウリの炒まり具合が調度いい感じです。
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