たたききゅうりの塩麹和え
misamakuro @cook_40109253
食べだしたらとまらない！きゅうりがあればすぐできる～♪
このレシピの生い立ち
・さっぱりした一品が欲しいときに思いつきました。家にあるものですぐに作れるのがいいところ♪
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは板ずりして、すりこぎで叩く。4～5㎝長さに切り、縦に4か6等分する。
- 2
白ねぎ、しょうが、塩麹を混ぜてから、黒ごま油を加え、よく混ぜる。①を加えて、和える。
コツ・ポイント
・しょうがを入れると、さっぱりとした味になります。
・きゅうりは包丁で切るより、叩き割った方が味がよくなじみます。
・塩麹は製品によって塩分量が異なるので、加減してくださいね。
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