子どもご飯に☆ささみのチンジャオロース
mogu1mama @cook_40198526
1歳の子どもがパクパク食べてくれました♬少しクセのあるパプリカでもピーマンでも、甘辛く仕上げることで食べやすいですよ♡♬
このレシピの生い立ち
パプリカがあったので、何に使おうか考えた結果、チンジャオロースに…✨
ささみがあったので、それと一緒に炒めてみるとなかなか美味しく仕上がり、息子も美味しそうに食べてくれました♡
子どもご飯に☆ささみのチンジャオロース
1歳の子どもがパクパク食べてくれました♬少しクセのあるパプリカでもピーマンでも、甘辛く仕上げることで食べやすいですよ♡♬
このレシピの生い立ち
パプリカがあったので、何に使おうか考えた結果、チンジャオロースに…✨
ささみがあったので、それと一緒に炒めてみるとなかなか美味しく仕上がり、息子も美味しそうに食べてくれました♡
作り方
- 1
パプリカを細切りにする。
-
- 2
ささみは筋をとりながらそぎ切りにして、さらに細く切っておく。
-
- 3
切ったささみに醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンにごま油をいれて、パプリカを炒める。
-
- 5
そこにささみを入れて炒める。
-
- 6
焼き色がついてきたら水、鶏ガラスープ、砂糖を入れて少し炊き、とろみが足りなかったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
-
- 7
チンジャオロース（青椒肉絲）の完成です！
他に具材を入れてもgood♡
子ども仕様なので薄味に仕上がっています♬ -
コツ・ポイント
今回はパプリカでしましたが、ピーマンでも、他の食材を足してもオッケーです♬
ピーマンや、パプリカを切る際は、縦に切ると苦味が少なく、横に切ると繊維を切ってしまって苦味が出るみたいなので、切り方も少し気をつけてみて下さいね♬(*^^*)
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