砂糖不使用激ウマりんご煮!!
砂糖不使用なのに激甘!!ﾍﾙｼｰ＆健康的!!ﾀﾞｲｴｯﾄ中で甘ぃ物控ぇてる方にもｫｽｽﾒです(*^_^*)ノ
このレシピの生い立ち
春先まで残ってﾊﾟｻﾊﾟｻ(ﾓｻﾓｻ)になったりんご…美味しくヘルシーに食べたくて煮てみたら…激ウマでした(=^▽^=)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを4等分にして皮を剥き、鍋へ直接入れる。
入る分だけ(※必ず蓋が閉まるょぅに!! - 2
酢と水をりんご全体に回し入れる。
火を付ける。中火〜
焦げなぃょぅ、監視して微調整。 - 3
りんごから水分が出てきます。
水分が出てきたら中火〜強火 - 4
蓋は取らなぃで!!
りんごから出てきた水分と酢水で煮ます。
5分〜 - 5
煮てる最中、何回か蓋をしたままりんごを混ぜる。鍋と蓋をしっかり抑ぇ振る。ﾌﾗｨ返しの感じで。火傷注意
- 6
煮始めて5分〜したら蓋を取る。
上になってるりんごが蓋を外して黄色になったら火が通ってる証拠。
80％完成 - 7
火が通って無ければ再度蓋をして中身を逆転させる。(黄色になるまで)
水分が無くなると焦げるので少し差し水しても良ぃ。 - 8
ここまできたら弱火にして残ってる水分を飛ばします。(蓋を外す)
- 9
残ってる水分にりんごの甘さが流れ出てます。焦がさぬょぅ、中身を逆転させながら、残りの水分を絡めるょぅに煮詰めて完成。
- 10
※『ポイント』りんごの種類ゃ水分量にょり酢と水の分量の分量が若干変ゎります。焦げやすぃので全工程…目を離さなぃで下さぃ。
- 11
※絶品な食べ方 冷蔵庫で冷やして食べてね(^O^)/
もしくゎ、あら熱が取れてから1個ずつﾗｯﾌﾟして冷凍しても美味 - 12
※今回のりんご煮。酢を使ってるので酸っぱくなるのでは??と思ぅ方も多ぃと思ぃますが、煮るので、酸っぱさは全く無しです!!
コツ・ポイント
中身を混ぜる為に鍋を振るので、両手鍋(ガラス蓋)が便利です。それと、鍋の大きさでりんごの入る分量が変ゎります。なので、酢ゃ水ゎ上記の分量を目安にして微調整して下さぃ。
※蜜の入ってるりんこゎ更に焦げゃすぃので注意です!!
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