鶏胸肉がしっとり柔らかな味噌漬け

komutatata
komutatata @cook_40044730

2017年5月30日話題入り☆下準備は全てビニール袋で済ませます。甘辛い味噌が食欲をそそります~

このレシピの生い立ち
パサつく鶏胸肉がしっとり柔らかくなりました。

鶏胸肉がしっとり柔らかな味噌漬け

2017年5月30日話題入り☆下準備は全てビニール袋で済ませます。甘辛い味噌が食欲をそそります~

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パサつく鶏胸肉がしっとり柔らかくなりました。

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材料

1人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 味噌床
  3. 味噌 100g
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 生姜すり下ろし 小さじ1
  8. にんにくすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に味噌床の調味料全てを入れ 袋の上からもみもみして混ぜ合わせます。

  2. 2

    「1」の中に鶏胸肉を入れ 袋の上から全体が味噌につかるようにもみもみします。

  3. 3

    冷蔵庫で1晩 寝かせます。

  4. 4

    200度に余熱したオーブンで25分焼成して完成です。

  5. 5

    にゃにゃん☆☆ ちゃん可愛いコメに思わずほっこりしちゃいました~(^^)美味しそうれぽありがとう

  6. 6

    myとんすけちゃん 何と!残った味噌床でメカジキを漬けて下さいました✿初めて!嬉しいれぽありがとう

  7. 7

    レシピID : 17567097 でカットした鶏肉です。こちらは200度19分で焼けました。

  8. 8

    2017/06/02 TOP画像変更しました。

  9. 9

    2017/06/01「味噌漬け」の人気検索でトップ10入しました

  10. 10

    カルンちゃん 掲載遅れすいません(^^;こんがり美味しそに作ってくださいました~(#^^#)

コツ・ポイント

この味噌床の分量で鶏肉2枚漬けられます。オーブン以外では ホイルに包んでグリルで、耐熱皿でラップをしてレンジ調理も大丈夫です。同じ袋で魚も漬けてみましたが 匂いが移らず魚も美味しく出来ました。

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komutatata
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ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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