ピーマンのキンピラ風卵とじ

すっごく簡単♪ツナと卵に味がしみこんで、ピーマンと一緒にモリモリ食べれます！

きんぴらゴボウを作ろうとしたら、ゴボウが少ししかなかったので、家にあったのをいろいろ入れてたまごでとじました！

別のメイン料理を作って余った鶏皮でもう1品作りましたー！！

甘辛醤油味が、ご飯に合います♪きんぴらをリメイクしても良いよ＾＾

写真では分かりませが、最後に卵を回しかけて一工夫

晩ご飯の残りのきんぴらゴボウで今日のお昼は卵とじどんぶりにしてみました(^o^)なかなか美味しく出来ました

まさに春の味！卵でとじることで、苦みを包み込み、抑えています。とても食べやすく、お子様でも食べられると思います。

夕飯の付け合わせ⏩弁当の１品⏩お昼に…少し作るのは面倒！ってことでまとめて作って使い回しました。

卵でとじるため、味に変化がつきます。

母がよく作ってくれた思い出のおかず。お弁当にもよく入ってました。だしをよく効かせ塩分を少なめにするやり方。美味しいだしを含んで人参が柔らか。パリパリのきんぴらもいいけどこれは幼い頃から慣れ親しんだ優しい母の味

たくさん作り置きしていたきんぴらごぼう 3054812を美味しくリメイク(*^^*)

多めに作った金平ごぼうが余ったら、卵でとじてご飯も進むし、どんぶりにしちゃっても♪簡単に残り物でもう一品できますよ♪