がっつり☆具だくさんな中華ソース焼きそば

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ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826

焼そばの味付けはその日の気分で色々♪オイソ＆ガラスープの中華焼きそばと昔ながらのソース焼きそば。これは調度間の味です☆
このレシピの生い立ち
オイスターソースメインの中華焼きそばと昔ながらのソース焼きそばの間の味にしてみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. キャベツ 2枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/3本
  5. ピーマン 1〜2個
  6. 中華麺 1袋
  7. ガラスープ 小1
  8. オイスターソース 小1
  9. トンカツソース 大2
  10. ウスターソース 大1
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン・人参を千切りに、玉ねぎを細めの串切りに、キャベツはざく切り、豚肉は一口大にそれぞれ切る。

  2. 2

    温めたフライパンに玉ねぎピーマン人参を入れ炒め、玉ねぎが少し柔らかくなったらいったん皿に出す。炒め過ぎないように。

  3. 3

    同じフライパンに油を少し足し、豚を炒め色が変わったら麺を入れる。

  4. 4

    豚の油がなじんで麺がほぐれてきたら、キャベツと2の野菜を入れ、塩こしょう・ガラスープ・オイスターソースを入れ炒める。

  5. 5

    全体がうまくまざったらトンカツソースとウスターソースを入れて強火で絡めて出来上がり♪

  6. 6

    青のりをかけてどうぞ☆
    …今回は青のり買い忘れです///

コツ・ポイント

野菜の炒め過ぎに注意してしゃきしゃき感を残す事と、ソースを入れてからは手早く強火で絡めて、麺のべたつきをなくす事です。

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レシピ作者

ちぃﾄﾝ
ちぃﾄﾝ @chiiton826
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レシピの見直しをしています。画像・手順等変更があればレシピに記載しますので、確認お願い致します。一般家庭料理を経て『酒のアテ』と『主人をうならせる料理』にハマってます。★コメント欄、時々閉めさせていただく事があります。ごめんなさい〜（＞＿＜、）
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