アプリでひらく作り方
- 1
合挽肉は湯どうしをする。
野菜を全てみじん切りにする。
オリーブオイルでニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。
- 2
玉ねぎ、人参、セロリを加え、火が通ったら、合挽肉を加える。
軽く塩コショウ。ホールトマト、ローリエをいれ煮込む。
- 3
コンソメ、ケチャップで調味。
しばらく煮込んで完成。
コツ・ポイント
湯通しすると、肉の臭みが消えます。
野菜のみじん切りはフードプロセッサーを使用すると水分が出てしまうので、避けたほうがよいです。
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