コナラのどんぐりカレー
デトックス効果のあるどんぐりと桑の葉のカレーです。
このレシピの生い立ち
どんぐりの苦味、渋みがカレーに良く合います。
作り方
- 1
どんぐりの殻を取り、煮こぼしたものをミキサーにかけて、ペーストを作ります。
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- 2
ひき肉と玉ねぎと桑の葉を入れて煮ます。カレー粉を入れます。
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- 3
どんぐりペーストを混ぜて入れます。
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- 4
出来上がり。
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コツ・ポイント
どんぐりペーストをたくさん入れるとまったりとします。
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