梅シロップ★砂糖の種類をかえて味比べ

はじめてのつくれぽをする
あおいさる
あおいさる @cook_40050815

砂糖の種類をかえて味比べしました。
いろんなお砂糖があるけど、手作りはおいしい！お好みの砂糖で是非作ってみてください。

このレシピの生い立ち
砂糖の違いで味が違うのか、やってみたかったんです～★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 青梅（古城） ６００グラム
  2. 三温糖・素精糖・氷砂糖 ６００グラム
  3. ★青梅と砂糖は同量でやってみました。

作り方

  1. 1

    梅シロップの作り方はレシピID：19016712を参考にしてください。
    できあがりは砂糖がそれぞれ溶けきった時としてます。

  2. 2

    三温糖
    約２週間でできあがりました。氷砂糖のできばえとほぼ同じ。さわやかで甘酸っぱいできばえ。

  3. 3

    氷砂糖
    約３週間でできあがり。さっぱりとさわやかな甘酸っぱさ。梅の香りが一番感じられた。

  4. 4

    素精糖
    約２週間でできあがり。一番甘め。コクもあるのでヨーグルトにかけたりするならこれがいいかなあ。

  5. 5

    2012、３種類の砂糖で作ってみて、個人的な好みでは甘めな素精糖が好みです。

  6. 6

    素精糖は生活クラブ生協で購入してます。市販のきび砂糖でも近い仕上がりです。

  7. 7

    ２０１４年、今年も素精糖で１キロ分を仕込み！梅は近所の農家さんより購入。仕上がりが楽しみ・・♥

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あおいさる
あおいさる @cook_40050815
に公開
近所ではじめた体験農園で収穫した野菜を中心に普段の食事を楽しんでいます。常備食材は豆乳、オートミール、ホットケーキミックスです。塩麹、みそは手作りしてます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マイクラ🎮生チョコバースデイケーキ🎂 チャコの母ちゃん
  2. 黒ごまカッサータ カタギ食品
  3. セリとツナの豆板醤マヨ和え☆ ゆたつキッチン☆
  4. モンゴルで作るスパイシーキャロットケーキ Cafeko
  5. 味噌汁アレンジ！ゴマ味噌うどん 神奈川県海老名市
  1. ＊我が家でメイン級♡海苔の天ぷら＊ おにぎりママ
  2. ＊鶏胸肉と夏野菜のスタミナ揚げ＊ おにぎりママ
  3. 夏にスタミナ！牛肉こんぶ野菜の醤油麹炒め 白雲堂
  4. さっと和えるだけ！きゅうりのじゃこ和え とだかちゃん