息子の好物♪ママのしょうが焼き

ニャン吉
ニャン吉 @cook_40051122

息子が大好きな生姜焼き。食べやすいように、半分に切ってあげてます☆
もりもり食べてね♪

このレシピの生い立ち
最近、生姜焼きはよく食べるなぁと思っていたら、ヨシダのタレを入れるようになったからだと気づきました。
それからは、ヨシダのタレを入れるようになって。
ヨシダのタレがなくても、甘めに作ればOKなのカモ☆

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材料

3〜4人分
  1. 豚ロース しょうが焼き用 350g
  2. 漬けダレ
  3. しょうがチューブ 4cm
  4. 料理酒 大1
  5. 醤油 大2
  6. みりん 大1
  7. ヨシダ グルメのタレ 大1

作り方

  1. 1

    お肉の筋を切り、お好みで半分に切ります。

  2. 2

    漬けダレを混ぜ合わせ、お肉に漬けておきます。
    2〜3時間は漬けた方が美味しいかも♪

  3. 3

    フライパンで焼く。
    あまり焼き過ぎると硬くなるので注意‼

  4. 4

    レタスやキャベツの千切りの上に盛り付けて出来上がり☆

コツ・ポイント

これは、お好みですが‥‥お肉の選び方にもこだわりが。お肉の端(上)に脂が一本あるだけでは硬くて食べてくれません。横にも筋と一緒に脂がある方が食べてくれます。なので、筋切りはしっかりと‼

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レシピ作者

ニャン吉
ニャン吉 @cook_40051122
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