冬定番トマトが優しい味噌汁
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冬の寒い日に温まる優しい味噌汁です。トマトの甘味がなんとも心身共に染み渡ります。
このレシピの生い立ち
お弁当の残り野菜を使ったところ絶品で、冬定番の一品になりました。とにかく優しい気持ちになれます。
アプリでひらく作り方
- 1
具材はお好みですが、葉物があいます。
- 2
（今回は）大根、生姜、キャベツ、豆腐、しめじを煮立て出汁と米麹味噌をいれ味を整えます。
- 3
出来上がったら火をとめてミニトマトをそのまま入れて少し余熱で熱して完成です。
コツ・ポイント
米麹味噌を使うことでトマトの甘さと酸味が引き立ちます。
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