キャベツと厚揚げの煮浸し
☆ちょこ♪☆ @cook_40117374
キャベツの甘味が引き立つ、あっさりとした味わいです。副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」レシピです。
自分が使いやすいようにレシピにまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、厚揚げは軽く湯通しする。
- 2
キャベツを鍋に入れ、水、酒、みりん少し、白だし半回しぐらいかけまわして、ふたをして火にかける。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、切った厚揚げを入れて、中弱火で煮ていく。
- 4
味の調整をして出来上がり。
コツ・ポイント
薄めな味付けが物足りない方は、鷹の爪など入れてピリッと辛味を入れてもいいかも。
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