今回の材料です、これに青ネギと温かいご飯が加わります。

生姜は皮を剥いてすりおろし、生姜汁を使います。青ネギは小口切りにします。

☆の調味料をあわせ煮汁を作ります。味は好みに調整して下さい。

フライパンは、加熱しないで鶏挽肉と３の煮汁を入れよく混ぜ合わせます。

４で鶏挽肉と煮汁がなじんだらフライパンを中火で加熱し、箸4～５本でかき混ぜながら煮ていきます。

５をかき混ぜながら煮たところです。

６の煮汁が少なくなったら器にご飯を盛ります。

煮汁がなくなりました、そぼろの完成です。

７のご飯に鶏そぼろを盛り付けます。

鶏そぼろの上に青ネギの小口切りをのせます。

青ネギの上に刻みのりをふりかけます。

真ん中に玉子の黄味をのせ完成です。