作り方
- 1
ねぎはななめ切り。
イカは腹わたをとり食べやすい大きさに切る。 - 2
イカに塩こしょうし、片栗粉をまぶしておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、イカを軽く炒め取り出しておく。油を少々足してねぎを炒め、イカを戻しいれる。
- 4
オイスターソースを回しいれ軽く炒めあわせて出来上がり!
味をみてお好みに味付けしてください。
コツ・ポイント
イカに片栗粉をまぶすので、少し炒め油は多めでいいと思います。
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