ポン酢で水菜と魚肉ソーセージの卵とじ

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

魚肉ソーセージは焼いた方が美味しいと思う
このレシピの生い立ち
水菜と魚肉ソーセージのサラダ作って、両方中途半端に余ったので炒めて、
なんか寂しかったので卵でとじました。

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材料

2人分
  1. 油 小さじ2
  2. 魚肉ソーセージ 1/2本
  3. 水菜 50g
  4. 卵 2個
  5. ポン酢（柚子まろか） 大さじ2

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを5mmくらいの輪切りにし、フライパンに油をひいて中火で両面こんがり焼く

  2. 2

    強火にし、2～3cmに切った水菜を入れてさっと合わせたら

  3. 3

    卵をといて入れ、ガーっとする

  4. 4

    お皿に移して

  5. 5

    ポン酢（柚子まろか）をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

水菜は少し歯ごたえが残る程度にさっと炒める
強火にしてからは手早く！

ポン酢はお好みのものでよいですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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レシピ作者

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。でも実は料理が苦手。好きでもない。頼れるものは「柚子まろか」だけ。YouTubeで動画配信始めました・・　見てーhttps://www.youtube.com/c/marokakobo
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