かぼちゃの煮物
きら介 @cook_40216769
自分の覚書として
※2015/1/10
醤油を大さじ1.5から大さじ1に修正しました。
このレシピの生い立ち
参考にしていたレシピが、私にとってはちょっと甘すぎたので、自分好みの甘さにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口だいにカットしておく。
- 2
鍋に★を全部入れて、中火にかける。
- 3
２の★が沸騰してきたら、１でカットしたかぼちゃを、
皮を下にして重ならないように入れる。 - 4
落し蓋をして、(アルミでもOK)
汁気がなくなるまで中火で煮る。
コツ・ポイント
・かなり甘めがお好きな方は、砂糖大２、みりん大２に変えてみていいと思います。
・手順４で、後半汁気がだいぶ少なくなってきたら、弱火でもいいかもしれません。
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