とっても簡単！彩りきれいな 枝豆ごはん
akimidori @cook_40056008
毎年作っている 我が家の枝豆ごはんです。
このレシピの生い立ち
毎年 作っている我が家の枝豆ご飯です。
薄味なので アクセントにガリや針しょうがをつけて食卓に出しています。
アプリでひらく作り方
- 1
炊く30分前にお米をといで ざるに揚げておきます。
- 2
炊飯器にお米 お酒とお水合わせて2カップ強を入れ お塩 顆粒だしを入れたら軽くかきまぜてスイッチを入れます。
- 3
ご飯を炊いている間に枝豆を平らなお皿に入れ水少量、塩小さじ半分（分量外）ほどを振りかけて硬めにレンチンします。
- 4
豆がさめたら 鞘から出しておきましょう。今回は剥き身で1/2カップ強ありました。
- 5
ご飯が炊き上がったら鞘から出した豆を上に載せて5分ほど蒸らします。
- 6
もしあれば ガリまたは針しょうがを少量載せて食卓に！
- 7
-
コツ・ポイント
炊き上げてから枝豆を加えることで 豆の栄養分が失われず（たぶん）
お豆の色がきれいに仕上がります。
リアクション
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