アカガレイのムニエル バター醤油
SEATCLUB @cook_40050151
アカガレイをバター醤油風味のムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクトでご紹介させて頂いているレシピです。
アカガレイのムニエル バター醤油
アカガレイをバター醤油風味のムニエルにしました。
このレシピの生い立ち
コープこうべ＆JF兵庫漁連の提携によるひょうごの地魚推進プロジェクトでご紹介させて頂いているレシピです。
作り方
- 1
アカガレイは水気を拭き取り、塩と胡椒をまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、アカガレイを皮の方から焼く。
- 3
焼き目がパリッとしたらアカガレイをひっくり返し、もう片身も焼いてから皿に盛り付ける。
- 4
アカガレイを取り出したフライパンにバターを入れて溶かし、醤油をかけてアカガレイにかける。
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