お稲荷さん
かぴーな @cook_40049811
お稲荷さんが大好き★
何度も作ってこの方法に落ち着きました
具材を活かせるちょっと薄めの味付です♪
このレシピの生い立ち
行事があるたびお稲荷さんを作ります♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯で油揚げを約3分煮ます
ざるにあげて優しく水を切ります
-
- 2
煮汁の材料を全て鍋に入れて火にかけます
-
- 3
砂糖がとけたら油揚げを入れます
落としぶた＆弱火でじっくり煮汁が少なくなるまで煮詰めます
-
- 4
煮詰めたら容器に移して1晩置きます
-
- 5
煮汁をしぼった揚げに具材を詰めます
（右から）酢飯＆白ゴマ、酢飯＆紅しょうが、ひじきご飯、です
-
コツ・ポイント
弱火で煮詰めること、一晩置くことが大事です
これが出来ればちょっとくらい分量が違っても優しく美味しく仕上がります（爆）
リアクション
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