かぼちゃクッキー 卵不使用
さゆママちゃん @cook_40216937
1歳の娘と一緒に食べられるクッキーです。
焼きあがりは外さく中しっとり。1日経つとしっとりクッキーになります。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの味がしっかりとするクッキーを作りたくて。
卵不使用、離乳食完了期の娘も食べられるクッキーのためホロホロにしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をとり耐熱容器にいれふんわりとラップをし、600wのレンジで5分程加熱する。
- 2
ボールにバター、砂糖を
加熱したかぼちゃにいれてマッシャーで滑らかになるまで混ぜる。
冷めるまで置いておく。 -
- 3
冷めたら、小麦粉をふるいにかけて入れ
ヘラで切るように混ぜる。
混ぜ終わったらラップに包み冷蔵庫で30〜1時間休ませる。 -
- 4
型を抜き、オーブン皿に並べオーブンの真ん中の段に入れる。
170度のオーブンで16分焼く。 -
コツ・ポイント
砂糖は10g〜50gまでお好みで。
加熱時間は調整してください。
きつね色になるとサクサクしたクッキーになります。
ホロホロにしたい場合は色がつく前に取り出してください。
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