ダイエット中でも！泡で抹茶ムースプリン
りぃ☆ままこ @cook_40216939
生クリーム不使用、パルスイートだから牛乳だけのカロリー♪娘から何度もリクエストされてます(♡´ω`♡)写真変更しました
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど甘いものが食べたくて作りました。生クリームを使ってないけど牛乳と泡のじゅわじゅわ感で満足♪
百均のカプチーノミキサー(ミルクフォーマー)が大活躍です
泡が消えてしまわないように、レシピ少し変更しました。
ダイエット中でも！泡で抹茶ムースプリン
生クリーム不使用、パルスイートだから牛乳だけのカロリー♪娘から何度もリクエストされてます(♡´ω`♡)写真変更しました
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど甘いものが食べたくて作りました。生クリームを使ってないけど牛乳と泡のじゅわじゅわ感で満足♪
百均のカプチーノミキサー(ミルクフォーマー)が大活躍です
泡が消えてしまわないように、レシピ少し変更しました。
作り方
- 1
耐熱容器にゼラチンと分量の湯を入れ
ふやかし、電子レンジで溶かします -
- 2
50㏄の湯にパルスイートと抹茶を入れ溶かします。少量なので、100均のカプチーノミキサー(ミルクフォーマー)が便利。
-
- 3
１のゼラチンと２をあわせさらにまぜます
-
- 4
牛乳300㏄を３に加えよく混ぜます
- 5
４を100㏄位残し、プリンカップに注ぎ冷蔵庫で固める。(固まっていた方が、後からのせる泡が消えにくいようです)
-
- 6
カップの方が固まってから、残した100㏄を氷で冷やしながら泡たてます。細かい泡になればOk !
-
- 7
６で泡たてた、泡をそーっと注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固めます(ラップはしない)
-
コツ・ポイント
最後にのせる泡が消えないように、ボールに氷水をあてよーく冷やしながら泡たてて下さい。プリンカップの方はよく固めて下さいね 泡をのせたとき泡がつぶれず上手く二層に固まります。何度か作ってみてカップの方が固まってからの方が良いようでした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19071275
