春雨とめかぶの和え物 冷麺風
モンズキッチン @cook_40211619
ヘルシーでおいしい！春雨とめかぶを冷麺風に仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
春雨の和え物はよく作っていましたが、一風変わったものを食べたくて、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは5cm間隔に切り千切りにする。塩をふり5分間おいて水気を切っておく。
-
- 2
沸騰した鍋で春雨を1分弱ゆで、水にさらしてざるにあげる。包丁で6分割ぐらいに切っておく。
-
- 3
１と２とめかぶを混ぜ、水大さじ1で溶いた中華の素、酢、ゴマ油を入れてさらに混ぜる。器に盛りつけキムチをのせる。
-
コツ・ポイント
もっと冷麺風にしたい場合は水の量、中華の素、酢を
増やしてください。
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