しらたきの冷麺風

絵里の台所
絵里の台所 @cook_40100715

乾燥しらたきが余っていたので、大好きな冷麺風にしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
乾燥しらたき25gは戻すと60gになります。今回は4個使いました。

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材料

2人分
  1. しらたき 240g
  2. ゆで卵 2個
  3. ほぐしサラダチキン 1袋
  4. 胡瓜 1本
  5. キムチ 好きなだけ
  6. ☆白だし 100cc
  7. ☆水 400cc
  8. ごま 大さじ1/2
  9. ☆酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    乾燥しらたきは熱湯で戻し、ゆで卵を作り半分に切る。
    普通のしらたきは洗って水気を切ります。

  2. 2

    ☆を混ぜて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    胡瓜は千切り、サラダチキンは解す

  4. 4

    しらたきの水気を切り器に盛り、上に胡瓜、キムチ、サラダチキン、ゆで卵を乗せ☆をかけたら完成♪

コツ・ポイント

今回はセブンイレブンのほぐしサラダチキンが家にあったので使いました。
しらたきはアク抜き必要な物は茹でてから水気を切って下さい!

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レシピ作者

絵里の台所
絵里の台所 @cook_40100715
に公開
料理全般、キャラ弁からお菓子、ケーキ、食べたいと思ったら何でも作ります(o^^o)最近はパンにハマってます(笑)失敗もありますが、美味しく出来たらアップします!いつも盛り付けてからアップし忘れに気付き、まだレシピが少ないですが、これから増やしていく予定ですので宜しくお願い致します。
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