油揚げくるくる天
かにのみそ @cook_40153176
やすい油揚げをボリュームアップ！！ご飯が進む節約レシピ
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮が余っていたので
切り落とした長辺の油揚げは千切りにして冷凍したりその日のお味噌汁に使うと無駄になりません
油揚げくるくる天
やすい油揚げをボリュームアップ！！ご飯が進む節約レシピ
このレシピの生い立ち
海苔の佃煮が余っていたので
切り落とした長辺の油揚げは千切りにして冷凍したりその日のお味噌汁に使うと無駄になりません
作り方
- 1
油揚げにお箸をコロコロさせて長い辺を切る
- 2
油揚げを正方形のような四角になるよう真ん中で切り、切り口からそっと広げる
- 3
広げたら海苔の佃煮を塗り、大葉を敷いて巻く
-
- 4
巻き終わりまで佃煮を塗っておくと良い感じにくっつきます
-
- 5
油を熱し始め、天ぷら粉を作ります
- 6
巻いた油揚げに小麦粉をまぶし、天ぷら粉をつけて180度の油で揚げます
-
- 7
1分ほど揚げたらひっくり返して裏面も1分揚げます
-
- 8
油から上げたら完成です。切ったらこうなってます
-
コツ・ポイント
海苔の佃煮を塗る量により味の濃さが変わりますので塗る量に気をつけて下さい。丸めている工程写真くらいでご飯と食べれば丁度良い濃さです。
巻き終わりに少し厚く塗って糊のようにくっつけると解けません
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