豚肉と白菜・しめじのタジン鍋蒸し

白菜をざく切りにしてタジン鍋に敷き詰める。

その上に１枚を３分の１くらいに切った豚肉をのせ、さらにしめじをのせる。

水５０ｃｃを回しかけて蓋をし、弱めの中火で豚肉に火が通るまで５分くらい蒸します。

ポン酢、ごまだれ、マヨネーズ、もみじおろしなどをつけて頂きます。