白菜・豚肉・たけのこのあっさり煮
はーとねこ @cook_40051181
簡単にできて、ボリューム感あります。
水をまったく使わずに、白菜の水分で煮ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを取り合わせて作った。
２０１２.おかずの星のレシピに応募。
白菜・豚肉・たけのこのあっさり煮
簡単にできて、ボリューム感あります。
水をまったく使わずに、白菜の水分で煮ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを取り合わせて作った。
２０１２.おかずの星のレシピに応募。
作り方
- 1
白菜はざく切り。
-
- 2
たけのこは薄く切る。
豚肉は２㎝幅くらいに切る。 -
- 3
なべにしょうゆ・みりんを煮たてて、豚バラ肉とゆでたけのこを煮る。
-
- 4
白菜を全部入れて煮る。
-
- 5
だんだんかさが減ってきた！
-
- 6
こんなに水分が出ます。
-
- 7
白菜がくったりして味がついたら、水どきかたくり粉でトロミをつけます。
-
- 8
皿に盛り、白ごまを好みでふる。
-
コツ・ポイント
煮るときに生の白菜はかさがあるので大きな鍋が必要です。
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