切り干し大根の松前漬け風

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300

切り干し大根、あたりめで松前漬けを作ってみました。
このレシピの生い立ち
消費期限ギリギリの切り干し大根、あたりめを消費したくて。明日の晩酌が楽しみ(*^^*)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

450mlタッパー1個分
  1. 切り干し大根 40g
  2. あたりめ 20g
  3. にんじん 中1/2本
  4. 唐辛子 1~2本
  5. ★調味料
  6. 40g
  7. みりん 80g
  8. しょうゆ 24g

作り方

  1. 1

    ★調味料と種を取った唐辛子を鍋に計り入れ、煮切る。

  2. 2

    切り干し大根は戻し、食べやすい大きさに切る。にんじんは千切り、するめいかはスライスする?

  3. 3

    ボウルに【作り方2】を入れ、混ぜ合わせ、【作り方1】の掛け入れ混ぜ合わす。2,3回時間を開けて、混ぜ一晩寝かす。

コツ・ポイント

あたりめが固い場合、酒に浸けると軟らかくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Lunchplate
Lunchplate @cook_40128300
に公開
ワンプレート大好き❤美味しいもの大好き❤
もっと読む

似たレシピ