ごま油風味、小松菜の煮浸し
izumickey @cook_40202013
シャキシャキ感を残した小松菜、美味しさを吸い込んだ油揚げとごま油の風味でいくらでも食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
ごま油の風味が大好き！いつもの煮浸しにちょっと変化を。
アプリでひらく作り方
- 1
中華なべにごま油を熱し鷹の爪を入れ、香りが出たら3㎝に切った小松菜の茎の部分をサッと炒め、葉の部分も加えて炒める。
- 2
1に砂糖を加え混ぜる。
- 3
2の鍋肌から酒･醤油を加え、約3分煮る。
- 4
すぐに食べても、30分くらいおいて味をなじませてもおいしい。
コツ・ポイント
シャキシャキ感を残すため、あまり炒めすぎないように。
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