さつまいものコロッケ
くらっしゅ９５ @cook_40217169
さつまいもでできる簡単ベジタリアンデッシュ！
このレシピの生い立ち
秋といったらさつまいもがおいしい季節。
簡単にできるさつまいも料理ないかなーと思い適当につくってみたらおいしかったのでシェアしました。
さつまいものコロッケ
さつまいもでできる簡単ベジタリアンデッシュ！
このレシピの生い立ち
秋といったらさつまいもがおいしい季節。
簡単にできるさつまいも料理ないかなーと思い適当につくってみたらおいしかったのでシェアしました。
作り方
- 1
さつまいもを適度な大きさに切って蒸す
- 2
キャベツは千切りにして、その千切りにしたものをまた適当に小さくする。
- 3
タマネギをみじん切りにして油なしで火が通るまで炒める
- 4
蒸し終わったさつまいもをフォークなどでなめらかになるまでつぶす
- 5
なめらかになったさつまいもに炒めたタマネギと切ったキャベツを混ぜる
- 6
混ぜたものを好みの大きさに丸める（ハンバーグみたいに）
- 7
水溶き小麦粉をつけてパン粉もつけて、中温の油で表面が黄金色になるまであげる
コツ・ポイント
キャベツは生のまま混ぜた方ができたときにしゃきしゃきしておいしいです。
さつまいもとたまねぎがちょうどいい甘さを持っているのでソースなしで十分おいしいと思います。
中身は他の具材をいれてもおいしいです！
ケールとか！
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