簡単洋風栗きんとん
MIー香 @cook_40208810
モンブランは大変だけどこれなら栗が堪能できで美味しいこと間違いなしです
このレシピの生い立ち
この季節は栗の出番、簡単に美味しいくたべたいですよね。昔母がさつまいもでつくってくれたのをヒントに生まれたこの季節定番のおやつです。友達の集まりにも喜ばれます
アプリでひらく作り方
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栗をひたひたの水に入れ茹でます茹で上がったらそのまま火を止め粗熱が覚めるぐらいまでおいておきます(1ネット)
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- 2
まだ暖かいうちに半分に切り中身をスプーンで取り出します。そのうち500gを使用
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- 3
取り出した栗をフォークであらく潰し、とかしバターと砂糖をいれ均等にませまあわせます
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- 4
こんな感じになります。
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- 5
ラップを使って茶巾絞りのようにして丸めます(1個約50gぐらい)
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- 6
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- 7
小さいアルミカップに乗せ、冷蔵庫て冷やします。バターが固まり柔らかめだった栗も硬くなりほろっと崩れるほどになります
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コツ・ポイント
砂糖の量は好みで多くも少なくしてもOKです。のこった栗は冷凍しておくとすぐにまた作れます
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