栗きんとん
sonami @cook_40026676
皮をむのくは大変ですが 栗の美味しさで大満足
このレシピの生い立ち
栗きんとんが 久しぶりに食べたくなったけど 売ってないので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗はナイフを使って皮をむいておく
- 2
むいた栗を鍋に入れ栗がかぶるぐらいに水を入れ 中火にかけ沸騰したら弱火にして20分煮る
- 3
栗と煮汁に分け 栗はフードプロセッサーに入れ 砕く
この時 甘味をみながら粉砂糖を加える
（パサパサするようであればとって置いた 煮汁を加える） - 4
1個約25ｇに分けて丸める
-
- 5
布巾に4を包み形を整えて絞る
-
- 6
-
コツ・ポイント
栗の皮は硬いのでむく時 手を切らないように注意する。
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