洋風☆栗きんとん

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

栗の甘さを生かした皆に人気の洋風栗きんとん
このレシピの生い立ち
栗をお値打ちにゲット♪洋風な栗きんとんを作りました。

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材料

  1. 50個
  2. さつまいも 1本(小さめ)
  3. バター 大さじ1
  4. 牛乳 1/2カップ
  5. ☆メイプルシロップ(またはハチミツ) 1/4カップ
  6. ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    生栗の皮に包丁で切り目を入れて(鬼皮も)
    200度のオーブンで20分(焼き栗は栗の甘さが出る)皮を切り目から剥いておく。

  2. 2

    さつまいもは皮を剥き切り、したしたの水で茹でて、粉吹き芋にする。

  3. 3

    とろ火で、2に、1の栗と牛乳、バターを入れ良く混ぜ、
    火を止めて☆も入れ良く混ぜる。

  4. 4

    3.の具を大さじ1を、ラップに取り、丸めて、先を尖らす。

  5. 5

    冷めたらラップをしておく。

コツ・ポイント

栗は熱いうちに、少し冷めから剥く。火傷しないように。
ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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