抹茶と甘納豆のマフィン

準備１
バター、卵、牛乳を常温に戻します。
〇の粉類を合わせてふるいます。

準備２
白いんげんなどの大きめ甘納豆は粗く刻んでおきます。
オーブンを１７０℃に予熱します。

ボウルにバターを入れ、泡だて器ですり混ぜます。
クリーム状になったら砂糖を２～３回に分けて加え、さらによく混ぜます。

砂糖のザリザリ感が薄れて、量が増えたような気がするまで混ぜないと、卵を加えた時に分離しやすいので注意！

卵を溶いて、２～３回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。

〇の粉と牛乳を３回に分けて交互に加え、ゴムベラでボウルの底から生地を返すように混ぜ合わせます。

重めの生地なので、ネチョネチョ練り上げないように注意！
ベーキングパウダー入りだから膨らむとは思いますが…

甘納豆を混ぜ込みます。
焼くと沈むので、表面に甘納豆をのぞかせたい方は少し残しておいてください。

型の８分目まで生地を入れ、１７０℃のオーブン（下段）で１５分焼きます。

飾り用の甘納豆を残していた方は、焼き始めて５分後、生地の表面が乾いたあたりで素早く飾ってください。