霜ふり？豚肉とごぼうの金ごま汁

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金ごま本舗
金ごま本舗 @cook_40044652

栄養価たっぷりの金ごまを使ったカンタンお料理です！香り豊かな金ごまが、より一層美味しく彩ります☆
このレシピの生い立ち
料理研究家　おだクッキングスタジオ小田直子先生

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材料

４人分
  1. 豚ばら肉 ８０ｇ
  2. ごぼう １/３本
  3. にんじん 1/2本
  4. 生しいたけ ４枚
  5. だし汁 カップ４
  6. 長ネギ １/３本
  7. 金ごま油 小さじ２
  8. 金霜ふりすりごま 小さじ４
  9. Ａ醤油 大さじ２と1/2
  10. Ａみりん 大さじ２
  11. Ａ塩 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍに切り繊維に添って細切り、にんじん、生しいたけも細切り、ごぼうはささがきにし、水でアクを取り、水けを取る。

  2. 2

    鍋にだし汁と１.を入れ煮、Ａで味を整える。

  3. 3

    長ネギのななめ細切りを入れ火を止め、椀に入れ、金ごま油と金ごま超しっとりすりごまを入れる。

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レシピ作者

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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